#照燒木耳嫩雞 & #莧菜羹
找到好吃的雞胸肉料理，全家都吃的超開心😆🐔
因為家裡有木耳，覺得也可以下鍋一起，隊友頻頻稱讚😏（木耳絲在加入醬汁前入鍋即可
📑附上莧菜羹食譜
🌸食材準備🌿
大蒜3-5瓣、豬絞肉100g、莧菜一大把(約全聯一包的量)、調味(醬油少許、鹽巴適量)、玉米粉水(玉米粉1：水2）
🌺做法步驟🍲
1.將大蒜切碎、莧菜也切成小段(約1-2公分)後備用
2.取一炒鍋中火放少許橄欖油，將大蒜炒至香氣出來，再放豬絞肉炒香，加入少許醬油（目的增加醬油香氣），再加水跟莧菜（水量約在莧菜的8分滿），等煮軟莧菜後加入鹽巴調味，接著玉米粉水勾芡，調整到喜歡的稠度即可
📍大蒜是莧菜粥的靈魂，少了這香氣就不好吃了，所以我大蒜通常放的還蠻多的
📍不喜歡勾芡，可以使用蓮藕粉，或是金針菇切小段，跟蔬菜同時烹煮，也會有勾芡的效果
🌟順便附上莧菜粥食譜
https://goo.gl/QU8YBd
🐔還有還有照燒雞丁參考#波波小姐的廚房食譜在這
https://icook.tw/recipes/243452
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